L’ametista, con le sue sfumature, si
presenta in cucina in molti alimenti. Cipolla di Tropea, Melanzane, Patate e
Carote viola e come poter omettere l'uva, la quale tramite Bacco ha dato i
colori al cristallo in cui si era trasformata la Ninfa (leggi
il mito).
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| Cipolla di Tropea |
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| Gnocchi di patate viola |
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| Carote viola |
Vi propongo di seguito una succulenta e famosissima ricetta:
Parmigiana di Melanzane
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